店家介绍
二镇鸭肉大王的老板李明宗，原本为鸡农，但有感於鸡贩的操纵鸡价，并从中剥削，鸡农所赚有限，如逢价格低迷时，则血本无归，因而毅然放弃从事多年的养鸡业，而改行贩卖小吃。对於小吃外行的李明宗，有亲戚在凤山区贩售鸭肉面等小吃，李明宗专程前往学习，在亲戚的倾囊授受下，李明宗习得鸭肉面的制作技巧，返乡在二镇现址挂牌「鸭肉大王」，开始鸭肉面食的贩卖生涯。 二镇鸭肉大王以贩卖鸭肉、鸭肠及鸭肉冬粉、鸭肉面为主。鸭肉大王的鸭肉，系采用生长六十五天至七十天的土番鸭，处理後浸料在鼎中烤乾，由於鼎中不放水，火候全靠功夫。鸭肠香脆可
