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「佳里肉圆」原称之「包仔」，发明人陈金福，佳里人称呼「包仔福」，二战後为与包子馒头有所区分，改称「肉圆」。新鲜猪肉加上笋乾、豆薯、虾米了内馅，裹上香Q的外皮，油炸後浇上蒜泥、香菜等，美味可口，声名远播。