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没有招牌，更无店面，纯粹是家庭副业式的经营，但现场却供不应求，而预约订购的函件，亦如雪花般从各地飘来，且已排队至二周後才能订到货，那便是後壁区後壁国小校门口的黎记广东冰塘酱鸭。 黎记广东冰糖酱鸭分辣与不辣两种口味，但亦会依顾客指定制作超辣口味。每天上午七时开市，但现场采购不一定有货，最好先预约，因限量供应，卖完为止。