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白河市场内，那传了三代，名闻台南市的白河豆菜面，完全以电脑控制，机械制作，是台南市最具规模的豆菜面贩售者。由於豆菜面的面条扁薄而柔软，口感佳，风味独特，与一般圆粗且质硬的油面不同，尤其是淋上特制的卤汁酱料，令人垂涎三尺。因此，吸引各地食客的争相食用。在大家口耳相传下，逐渐打响了「白河豆菜面」的好口碑。