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期许将西餐文化引进台湾传统夜市，以平民化的价格回馈给每位顾客。还曾荣获中华民国科技管理学会论文赏「优等奖」！精心严选的食材是造就好口碑的不二秘诀，不断的研发及改良，中央厨房全机械化，严格把关品质稳定，人性化管理，以经验累积让每一口牛排都充满着与众不同的风味，绝佳的口感，满足顾客挑剔的嘴，使味蕾享受「天王级」的高规格美味！