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台南人说的「菜粽」，指的是以月桃叶包裹的花生粽，是台南普遍的早餐食物。老郑的菜粽还有一点特别之处，即是不加花生粉，老郑说他们的花生及糯米都是上好材料，加了花生粉便掩盖了食材的原味，且不加花生粉也更能突显月桃叶的清香。简单的粽子与味噌汤，便是台南早晨的美好风景。