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「臻品周氏泡菜」创立於２００１年，原本只是五星级饭店主厨的私人小菜，却因为诱人的黄金色泽，颠覆一般传统泡菜，在客人的口碑推荐下，不仅远在海外的华侨托付台湾亲友配送，也让两岸民众争相购买送礼，臻品周氏泡菜的幸福滋味，不只是台南特色伴手礼，更是台湾的蔬食鲜味。精湛手艺?完美坚持选择本土当季食蔬并利用食品本身美味，减少过量添加物，增加纤维摄取，达到营养均衡，也传达坚持完美的创新理念。 【臻品周氏泡菜】运用台湾四季不同的蔬菜研发各式风味泡菜，再由各式泡菜搭配不同的食材，从煮、焗、烤、拌、炒…样样都能发挥创意，餐餐有惊喜。特选台湾台南当地蔬菜,归仁,西港等地区包心白菜，纤维细致口感脆嫩、入喉浓郁甘甜，层次分明,独家鲜酱橘红色泽是以台南学甲红萝卜、辣椒、蒜头、冷压黑芝麻油以及加入黄金亚麻仁籽酱调制而成，香醇浓厚好滋味,健康,养身,样样兼具。