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身为义消的老板平时热心助人，做料理更是不马虎，店里招牌牛肉是用心熬煮的浓郁汤头及卤的软嫩入味的牛肉搭配上精选的Q弹面条、爽口的酸菜而成，每一口都令人回味无穷，另一样招牌猪脚、腿库饭，用特条的卤包将肉卤的软嫩而不油腻，搭配具有微酸感的笋乾，让整体风味显得更有层次，再配上一碗酸辣汤更是大大满足，店里还提供免费红茶，深获学生及上班族的喜爱。