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长盈虱目鱼香肠，北门有名虱目鱼，特殊气味下去，香肠没肉有鱼味，三杯有名尚介鲜；长盈鱼菲力，小火慢煎鱼菲力，虱目鱼岭上道地，肉多大块好(称)刺，口齿留香搁一片；蚵仔面线 ，蚵仔鲜美大又甜，面线长长牵情丝，大肠菜脯来加味，辣椒元荽随你意；黑糖粉粿，黑糖入味甘又甜 ，粉粿QQ清凉搭心意，亲像夫妻分不离，希望人客永相随 。
台南经典伴手礼：猪肉香肠不稀奇，用虱目鱼做成的香肠你吃过吗？位於北门三寮湾附近的长盈小吃，将现捞的咸水虱目鱼除刺後，加入猪肉再灌入猪肠，便成了风味特别的虱目鱼香肠！吃进嘴里几乎嚐不出一点鱼的味道，没有腥味也不油腻的虱目鱼香肠，只要稍微乾煎，就拥有令人赞不绝口的爽口滋味；若想来点变化，做成三杯口味也很好吃！