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明新食品初创於民国51年，在成功大学及台南一中学区附近成立明新食品行（现长荣路、东宁路口），系属一贩售民生用品之杂货店，负责人许俊雄先生（现任董事长）鉴於西点面包将改变国人饮食习惯，以极具前瞻性的眼光前往台北南港烘焙学校（现中华谷类研究所）学习烘焙相关知识及技术，将杂货店逐渐转型为西点面包专卖店，伴随台南市东区之发展於民国78年（西元1989）正式改组成立「明新食品企业股份有限公司」。
「明月当窗花并蒂，新人临镜燕双飞」，明新食品本着悠久的制饼经验，证验了无数的幸福与传承，每项产品皆融入大师傅的真心在里面，期待您能用心体会我们的坚持，感受到每一份幸福的滋味。 明新食品初创於民国51年，在成功大学及台南一中学区附近成立明新食品行（现长荣路、东宁路口），系属一贩售民生用品之杂货店，负责人许俊雄先生（现任董事长）鉴於西点面包将改变国人饮食习惯，以极具前瞻性的眼光前往台北南港烘焙学校（现中华谷类研究所）学习烘焙相关知识及技术，将杂货店逐渐转型为西点面包专卖店，伴随台南市东区之发展於民国78年（西元1989）正式改组成立「明新食品企业股份有限公司」。
「明月当窗花并蒂，新人临镜燕双飞」，明新食品本着悠久的制饼经验，证验了无数的幸福与传承，每项产品皆融入大师傅的真心在里面，期待您能用心体会我们的坚持，感受到每一份幸福的滋味。