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小方舟串烧酒场

星期一:17:30 – 00:30

4.6

更新:2022-12-05

7171

电话 +886-6-2367399
营业时间 星期日:17:30 – 00:30
星期一:17:30 – 00:30
星期二:17:30 – 00:30
星期三:17:30 – 00:30
星期四:17:30 – 00:30
星期五:17:30 – 01:00
星期六:17:30 – 01:00
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(店家资讯仅供参考,详情请洽业者)

店家介绍

创立於2009年,丰舟集团将对西餐、生食丼饭高品质的坚持,一样放在小方舟的日式串烧料理上,由西方到东方,美食的领域没有界线。

食材由丰舟集团团队把关,严选日本越光米、海盐、每日现捞新鲜渔获!

小方舟从数十种炭中逐一筛选,坚持使用木炭中的国王─备长炭,来烧烤食物。
炭火的烟燻衬映料理的香气, 顶级食材与厨艺的交织创造, 幽微的火红均匀渗透美味的极致. 现在浪随丰舟的航行路线, 小方舟轻轻摇曳, 一同激起味蕾在不同国界上的艺术火花!


必点推荐:

备长炭玄米茶: 茶水中加入备长炭, 其中释出的天然矿物质, 会使水质变好呈弱硷性, 更健康且香醇.

备长炭越光米白饭: 洗净的备长炭和越光米一起放入锅中, 备长炭具天然红外线, 能将米饭由内而外熟透, 吸附白米所含之农药残流物, 使米饭更香Q, 健康.

肝酱秋刀鱼: 精致刀工, 去除秋刀鱼的杂刺...烧烤酱汁加入肝酱进去特调酱烤, 肝酱香味和秋刀鱼本身的味道溶在一起, 在嘴里一吃即化,不用担心鱼刺的问题,吃的营养美味又健康.

推荐特色

  • 小方舟嚴選精釀啤酒

    酒道➖極良、極惡職人手作啤酒
    得到世界啤酒大賽世界冠軍及亞洲冠軍!
    極惡更是秋冬限定款,台南獨家販售!
    好喝不解釋,自然發酵熟成,純天然完全無添加,㊙原料及釀造設備都遠從德國🇩🇪進口,優點多到打不完啊
    第三款GQ和北台灣麥酒釀造限定款瀟灑啤酒!
    口感平衡順口,喝來沒有負擔,也能輕鬆搭配各種餐點,一瓶在手,各種場合都百搭,有了瀟灑啤酒,誰能比你更瀟灑?

  • 秘藏醬烤豬舌

    最新推出的『秘藏醬烤豬舌』,料理長用秘製的特調滷汁熬煮入味後,再經過備長炭高溫燒烤撒上蔥花!豬舌彈嫩Q實的口感絕對讓您驚艷!

  • 備長碳烤安格斯牛小排搭青龍椒

    牛小排、青龍椒及蒜頭分各烤完再灑上法國葛宏德海塩拌炒,葛宏德塩之花能充分提出牛肉的香甜,微辣充滿香氣的口感您一定要試試!— 在小方舟串燒酒場

  • 神之手幸福壽司限定販售

    日本越光米調製而成的醋飯搭上新鮮鮭魚、北海道鮭魚卵、中間夾著我們台南關廟的道地金鑽鳳梨
    水果天然的果酸及海鮮的甜搭在一起,就是令人感動的幸福味道~
    每日幸福限定販售,若有需要請在訂位時預訂。

消费资讯

1. 店内消费禁止携带外食与宠物,谢谢配合。
2. 室内空间全面禁菸。
(店家资讯仅供参考,详情请洽业者)

交通资讯

停车资讯

林森路公设停车格。

预约/注意事项

8人以上订位每人酌收低消200元。

服务设施

  • 餐饮
  • 冷气空调

周边景点

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