小方舟串烧酒场
星期三：17:30 – 00:30
4.6更新：2022-12-05
6967
电话 +886-6-2367399
营业时间 星期日：17:30 – 00:30
星期一：17:30 – 00:30
星期二：17:30 – 00:30
星期三：17:30 – 00:30
星期四：17:30 – 00:30
星期五：17:30 – 01:00
星期六：17:30 – 01:00
星期一：17:30 – 00:30
星期二：17:30 – 00:30
星期三：17:30 – 00:30
星期四：17:30 – 00:30
星期五：17:30 – 01:00
星期六：17:30 – 01:00
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(店家资讯仅供参考，详情请洽业者)
店家介绍
创立於2009年，丰舟集团将对西餐、生食丼饭高品质的坚持，一样放在小方舟的日式串烧料理上，由西方到东方，美食的领域没有界线。
食材由丰舟集团团队把关，严选日本越光米、海盐、每日现捞新鲜渔获！
小方舟从数十种炭中逐一筛选，坚持使用木炭中的国王─备长炭，来烧烤食物。
炭火的烟燻衬映料理的香气, 顶级食材与厨艺的交织创造, 幽微的火红均匀渗透美味的极致. 现在浪随丰舟的航行路线, 小方舟轻轻摇曳, 一同激起味蕾在不同国界上的艺术火花!
必点推荐:
备长炭玄米茶: 茶水中加入备长炭, 其中释出的天然矿物质, 会使水质变好呈弱硷性, 更健康且香醇.
备长炭越光米白饭: 洗净的备长炭和越光米一起放入锅中, 备长炭具天然红外线, 能将米饭由内而外熟透, 吸附白米所含之农药残流物, 使米饭更香Q, 健康.
肝酱秋刀鱼: 精致刀工, 去除秋刀鱼的杂刺...烧烤酱汁加入肝酱进去特调酱烤, 肝酱香味和秋刀鱼本身的味道溶在一起, 在嘴里一吃即化,不用担心鱼刺的问题,吃的营养美味又健康.
食材由丰舟集团团队把关，严选日本越光米、海盐、每日现捞新鲜渔获！
小方舟从数十种炭中逐一筛选，坚持使用木炭中的国王─备长炭，来烧烤食物。
炭火的烟燻衬映料理的香气, 顶级食材与厨艺的交织创造, 幽微的火红均匀渗透美味的极致. 现在浪随丰舟的航行路线, 小方舟轻轻摇曳, 一同激起味蕾在不同国界上的艺术火花!
必点推荐:
备长炭玄米茶: 茶水中加入备长炭, 其中释出的天然矿物质, 会使水质变好呈弱硷性, 更健康且香醇.
备长炭越光米白饭: 洗净的备长炭和越光米一起放入锅中, 备长炭具天然红外线, 能将米饭由内而外熟透, 吸附白米所含之农药残流物, 使米饭更香Q, 健康.
肝酱秋刀鱼: 精致刀工, 去除秋刀鱼的杂刺...烧烤酱汁加入肝酱进去特调酱烤, 肝酱香味和秋刀鱼本身的味道溶在一起, 在嘴里一吃即化,不用担心鱼刺的问题,吃的营养美味又健康.
推荐特色
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小方舟嚴選精釀啤酒
酒道➖極良、極惡職人手作啤酒
得到世界啤酒大賽世界冠軍及亞洲冠軍！
極惡更是秋冬限定款，台南獨家販售！
好喝不解釋，自然發酵熟成，純天然完全無添加，㊙原料及釀造設備都遠從德國🇩🇪進口，優點多到打不完啊
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神之手幸福壽司限定販售
日本越光米調製而成的醋飯搭上新鮮鮭魚、北海道鮭魚卵、中間夾著我們台南關廟的道地金鑽鳳梨
水果天然的果酸及海鮮的甜搭在一起，就是令人感動的幸福味道～
每日幸福限定販售，若有需要請在訂位時預訂。
消费资讯
1. 店内消费禁止携带外食与宠物，谢谢配合。
2. 室内空间全面禁菸。
(店家资讯仅供参考，详情请洽业者)
2. 室内空间全面禁菸。
(店家资讯仅供参考，详情请洽业者)
交通资讯
停车资讯
林森路公设停车格。
预约/注意事项
8人以上订位每人酌收低消200元。
服务设施
- 餐饮
- 冷气空调
