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【蔡家香肠】30年前，发源於台南盐水小镇，
我们坚持采用新鲜的温体猪，
亲自挑肉、挑筋、切肉块、再制成绞肉，
使用猪肠衣做为香肠的外衣，
坚持不使用化学物质的原料提味，
制成这古早味又真材实料的蔡家香肠，
因为...有着这般的坚持，
才有今日的蔡家香肠

店内现场贩售:碳烤香肠、糯米肠一条只要20元，蒜头、嫩姜、菜圃都是免费供应。
另贩售关东煮：有黑轮、米血、菜头、丸类、鱼板、豆腐，通通只要10元，重点是关东煮汤更是免费无限畅饮。
另有提供礼盒包装及宅配服务
(店家资讯仅供参考，详情请洽业者)