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三津制面．豆达人～坚持对於面与大豆的口感
三津制面从制做面体至今已经９年了．坚持对於面体的制作坚持．为了只有口感的不同！除了面体的制作更多的对於豆制品的制作．都是坚持能够让口感提升的坚持原则．今年是三津制面的第１０年头．我们将让更多的面体与豆制品能够更好的延续与让更多的好友们知道．过去的三津针对是制做面体的工厂．面对更多面体的不同．也是对於面体口感的坚持．三津愿意用更多的力量直接将面体呈现给所有好友们．
三津制面的面体用的是古早的制法与对於面体不同的揉制方式．让三津的面体呈现更好的口感．现在三津把最好的面体呈现在凉面与拌面上．希望大家能品尝到三津的口感面体与坚持．

面食！我们来了！创造更好的口味搭配面体（素食）

透过三津制面的手工面体．投入对於面体口感的坚持之间！三津制面需要更多的味道配合三津面体．目前提供的有凉面与拌面两大系列．坚持用素食的方式呈现对於面的本质．三津创造的面体之外．更重要的是开发更好的酱料．让酱料与面体的结合呈现最好的美味给大家．目前推出的口味有五种：古早素燥拌面／罗勒皮蛋拌面／三椒沙茶拌面（辣）／三椒炸酱拌面（辣）／浓郁胡麻拌面．凉面系列有罗勒皮蛋冷面／浓郁胡麻冷面／酸辣青酱冷面三种．都可以满足好友们的口味．三津目前坚持使用的酱料都是可以素食食用的．所以无论是吃素都可以买喔！！为了让酱料可以让所以顾客喜欢．三津多次多次的测试试吃．就为了能够让顾客喜爱与真正的味道口感保持．都是非常多次的整合．这就是三津的坚持．

辣味的拌面系列采用的辣椒是三津特制的辣椒喔！！当然有独立销售辣椒喔！！顾客都可以购买到．对於辣椒的制作讲求的就是香．辣．麻的感受．闻到的是香．入口的是辣．提升的是麻．是非常适合拌面爱好者加辣的最好选择．三津销售的自制辣油系列．都可以购买喔．
 

豆浆与豆花的口感．坚持的是入口的那一瞬间

豆制品推出．是三津得第二主力商品．三津制做豆制品完全对於大豆的选择都是采用非基改的大豆．使用最好的水质．坚持的制作最好的豆浆与豆花．三津的豆浆可以说非常的浓厚．而豆花非常的绵密．都希望让顾客能够品尝大豆下的最好口感．尤其是豆花部分．不只是对於口感之外！对於糖浆的要求更是严格的制作．要让糖水的比例配合豆花的本体能够刚好．特别精心熬煮糖水．豆浆或是豆花都是三津第二大主力商品．想要知道口感！！当然要到现场来吃喔！
我们选择市场．就在台南鸭母寮市场

从今年２０１９开始．三制制面豆达人正式的落脚於鸭母寮市场内（摊位２１号）．我们结合对於面体与酱料的整合／豆制品的豆浆与豆花的口感推广．选择市场的方式打起三津制面的品牌．希望更多好友来到鸭母寮市场品尝三津的美食喔！

三津从市场开始．是坚持对於基础的销售方式更大众化的美食．鸭母寮市场离台南火车站与成大校区非常的近．成功路下去更是许多游客的必经地区．摊位位於鸭母寮市场内．大家只要进入试场内第一排左手边就是喔！！三津的摊位请记得是２１号摊位喔！！鸭母寮市场附近有很多可以购买的食品．像是葡吉的面包等都是路上有名气的喔！最重要的是！希望大家都能购买三津系列的美食喔！
坚持不傻．口味与口感依旧是三津坚持的原则

三津坚持如同傻瓜的一次又一次的制作测试．因为这样的坚持才能够让这些美食更有操作的力量．创意不只是对於美食的创造．而是能够让顾客举起拇指的认同．也许还是初期之作．三津透过许多的推广与介绍．希望更多好友知道．2019年是三津制面豆达人开始的第一年．希望更多朋友能够推荐一下．