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三十年前夜市的一碗乌龙面和手工泡菜揭开了故事的序幕。 老板为了重现在韩国当地嚐到的美味乌龙面，进口韩国国内产的食材配料，并且悉心烹煮高汤及生面条，历经许许多多次的嚐试之後，才终於端出这碗让客人念念不忘的韩国乌龙面。 泡菜，每个韩国家庭不可或缺的粮食，老板娘将自己从小到大做泡菜的手工艺带来台湾，并且在地化，开发出适合本地的韩国泡菜。 一路走来，韩福馆已从当年夜市的摊位蜕变成可供阖家用餐及公司团体聚餐的餐厅，然而老板和老板娘对於料理的坚持却始终如一。