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龙记意面这个店名，由老板杨荷所命名开创於民国85年至今。第二代接任，本店意面老板所研发自作自销绝无第二家。面条当天卖完为止。卤味也一样，用自己调制中药，以独特辣椒，天然最好来供应客人，营业时间为早上10:15至下午15:00卖完为止。