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开业21年，最大的特色是面调制成前，面皮要压70几次才能做成面条，绝对不加任何化学药剂，使面条Q度更香，汤头使用大骨、鸡骨、甘蔗、苹果、姜、海带、当归所熬制成的汤头。每周四都利用姜黄粉来制成姜黄面，本店最大特色是不加味精。