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烧烤摊到特色料理店，从在地迈向国际
在美食之都的台南，成立30几年的福楼持续求新求变，除了通过府城人对美食的挑剔，更获得各国忠实消费者的热爱及法国米其林绿色指南的推荐，是探访美食之都一定要造访的地方。

福楼和许多台南知名老店一样，创立於1992年7月23日的福楼，是一家人胼手胝足，从无到有的成果。
也因此，让每位来享用美食的顾客，都有回家的感觉，就是福楼最大的愿望！

对食材的坚持，对顾客的热忱，是我们最重要的口碑；福楼每天购进最新鲜的食材来供顾客选择，加上以府城老菜的手法，结合烧烤等，都以原味海鲜为基调，充分发挥数百年来历经明郑、日治，直到近代，府城丰富饮食文化。

在福楼，您可以享受从烧烤啤酒屋，结合台菜、川菜料理，随性小酌的热情特色，全方位满足您对美食的热情，这也是我们秉持一贯的府城热情与坚持。

福楼获奖纪录
◆ 2011年荣获米其林绿色指南推荐餐厅。
◆ 2015年荣获台南金赞百年好店。
◆ 2016年荣获经济部50家美食餐厅。
◆ 荣获经济部中小企业提名。
◆ 2017年荣获经济部老店必嚐餐厅。
◆ 2019年荣获台南市餐饮卫生分级评核认证-卫生首选。
◆ 2019年荣获台南市低碳饮食行动餐厅评核认证。
◆ 2020年获选经济部经典台菜餐厅。
◆ 2021年获选经济部商业司传承台菜餐厅。
◆ 2022获选台南米其林占星嘉年华专家推荐奖与星级餐厅奖。
◆ 2022荣获经济部山海台菜餐厅。