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香Q有嚼劲的「状元粿」是台湾早期传统小吃，更是台南有名的小米粿，在民俗活动或热闹场合中从不缺席；以纯手工制作，不含防腐剂，是天然的食材。

状元粿由来:
有位书生进京赶考却名落孙山，盘缠耗尽，为了能继续留在城内并等待再次应试的机会，他便想到家乡的「摃子粿」，将白米磨成细粉，盛置竹筒内蒸熟，再到街上贩售维生，当时状元粿是叫做「竹筒粿」或「摃子粿」，後来他考取状元後将这道吉利又可口的点心献给皇上品嚐，皇上便赐名状元做的米粿为「状元粿」，清末传入府城之後，便成为一种特殊的小吃。

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【安心餐厅】台南美食「安心宣言」
「安心宣言」的内容包括 「 防 疫 安 心 、 服 务 贴 心 、 味 道 甜 心 」三大部分
「 防 疫 安 心 」：落实员工健康管理制度，员工勤洗手，工作时配戴口罩，常接触处每日定时消毒至少三次，入口量测体温
「 服 务 贴 心 」：提供外送、外带服务，提供民众充分的洗手设备，推出餐点多样选择与优惠活动，於入口或明显处，宣导用餐卫生守则。
「 味 道 甜 心 」：强调健康、营养均衡之料理，善用在地当季新鲜食材，维持食材之卫生与安全，坚守料理精神与料理品质