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1964年，台南大饭店，南台湾第一家国际观光饭店。1982年全台首创欧式自助餐开放式厨房，开放式厨房是厨师们的华丽舞台，美味料理新鲜现制自由享用，创意美食多元丰富，细细品味食材的千万种风情。

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【安心餐厅】防疫措施
＊饭店大厅入口处，提供酒精消毒液
＊营业现场、洗手间配置酒精消毒液供宾客使用
＊大厅备有红外线额温枪，提供宾客自行测量
＊若有疑似发烧、咳嗽之宾客，饭店将协助宾客就医