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2007年7月禅&食餐厅诞生~2015年7月「禅&食餐厅」更名为「赤崁玺楼」为一栋建於台湾光复初期、融合了台湾本土、日本与西洋风格 的多重文化风貌的洋楼。每一层楼皆有回廊环绕；每一面墙都开着不同风格的老式木窗。在夕阳光辉照耀下，赤崁玺楼有如一位穿着低调 奢华洋装的台湾仕女，幽雅闲静地斜倚窗边，凝视着庭院里随着时光流逝、变化的光景。(赤崁玺楼蔬食餐厅)
「赤崁玺楼」，以一种全新姿态，於当代健康慢活的饮食风潮中强势回归。新店址座落於赤崁楼西边的巷弄内，当时的民宅，少有钢筋水 泥建造而成，4楼高的洋楼鹤立鸡群在一片木造平房中，相当显目且视野绝佳，只要登上此楼顶层即能遥望赤崁楼景色，故早期我们遂以「赤崁西楼」昵称它，後将「西」改为发音相似之「玺」字，正式定名为「赤崁玺楼」。

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【安心餐厅】防疫措施
所有餐盒皆使用环保材质