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「潘恩」取自希腊的牧羊神之名，祂是森林与羊群的守护者，
而我们，则是台湾茶叶的守护者。

西元19世纪末，台湾茶曾在国际间占据着举足轻重的地位，
然而随着世界贸易型态的转变，价格低廉的茶叶渐渐压缩了台湾茶的生存处境，甚至连台湾人自己都遗忘了故乡茶的滋味，台湾茶产业昔日风光不再。

​身为「台湾囝仔」的我们，决定重新拾起这块土地的瑰宝，
创造专属於台湾茶饮的品牌、化身牧神潘恩守护台湾茶，让这奠基百年茶叶历史的幽然清香，持续向未来世代传承独一无二的台湾味。