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喜得炭火烧三明治创建於 2003 年，传承自长辈的传统做法与一台贷款中古货车起家。

在数年间，
历经品质与数量均具水准的府城小吃
经营环境的严酷考验，
在 「 创新中坚持传统，传统中持续创新」的理念下，
不仅通过了府城人对味道的苛求，
更从而将每一张挑剔的嘴转为一方方口碑，
口耳相传着这淡薄着无可比拟的炭火香气的美味! 当这样的口碑陆续转成网路文字，
透过社群网络传散时，勇於挑战的喜得同时
也在准备走向新的里程碑。