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起家鸡的韩文「 처갓집 」原意为妻子的家，也就是台湾所谓的「娘家」。在韩国以前的纯朴生活里，娘家为欢迎女婿的到来，丈母娘会特地准备丰盛的鸡肉料理来表现对女婿温暖的爱。而起家鸡就是以传承这份精神为宗旨，做出一道道充满爱与人情味的料理，不仅呈现给客人最丰盛的炸鸡飨宴，同时也传递给人们这份浓浓的传统热情及温暖。

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