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山中央小舖以经营地方特色农渔产品加工为主。参与经营之基本成员 有7位，其中1位持有中餐烹调丙级技术证照，其主要经营者陈啓宗有曾荣 膺民国一百一十一年热心观光事业个人奖项，并曾任农村再生及农业休区 统筹。因此必能发挥其领导能力，使其成员各司其职，尽情发挥，生产最 高品质的产品，提供最好的服务。