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台南市柳营区、六甲区与下营区是台湾牛奶的故乡，1970年代开始发展酪农业，发展至今本区的产乳量已占全台湾5分之2，是台湾酪农业最大的产业聚落，其中又以柳营的八老爷地区最爲集中。来到柳营八老爷，到乳牛的家与可爱乳牛近距离互动；前往火烧店庄聆听台湾一代音乐大师－吴晋淮的创作人生；傍晚到林凤营，置身台南最大的落羽松林，捕捉树影与花海交织的美丽画面。

走进柳营八老爷地区，扑鼻而来的就是那浓、醇、香的「乳牛味」，八老爷目前共有约一万头乳牛，是台湾最大的酪农区。1970年代开始发展酪农业前，此地产业以糖业为主，有糖业铁路通过，并留下了糖铁八老爷车站。

柳营发展多年的酪农业後，数个畜牧区转型为观光牧场，成为亲子旅游的热门景点。八老爷车站－乳牛的家园区内提供喂小乳牛的互动体验，深受亲子客群欢迎。

历经50年的发展，柳营已是多家本土食品大厂的鲜乳生产基地，到产地购买优质鲜乳、鲜奶布丁，每一口都是浓醇香。柳营区农会也与田妈妈、便利商店合作，研发各类鲜乳制品如鲜奶馒头、鲜奶包子等，创造在地鲜奶经济，更是旅客购买伴手礼的好地点。

位於八老爷北边的火烧店庄，是由吴姓家族开垦而成。1920年代末，一位追求音乐梦想的年轻人－吴晋淮，不顾家人反对，渡海至日本歌谣学院学习音乐，最终成为一代音乐大师。吴晋淮在1930年代在日本崭露头角，以「矢口幸男」为艺名在日本登台演出，二战结束後组成「拉丁三人组合唱团」，在日本各地巡回演出，大受欢迎。1960年代事业重心移回台湾，对台湾本土歌谣音乐贡献卓越。

身兼歌星与作曲家的吴晋淮，生平创作了两百多首歌曲，包括至今仍脍炙人口、许多後辈歌星传唱的「关仔岭之恋」、「暗淡的月」、「恰想也是你一人」、「嫁不对人」、「不想伊」、「讲什麽山盟海誓」等歌曲。吴晋淮也在台湾开办音乐研习社，其弟子至今仍活跃於台湾歌坛，深深影响台语流行歌曲的发展。

吴晋淮位於柳营火烧店庄的故居，现改建为「吴晋淮音乐纪念馆」，馆内常态展示吴晋淮的乐谱手稿、演出海报、吉他及相关文物。拉开仿黑胶唱盘的抽屉，吴老师所创作的经典旋律立即从柜内传出，余音萦绕於火烧店庄，让旧日的美好时光再现。

林凤营车站与保安站、後壁站并列台南三大木造车站，林凤营曾是郑成功部将－林凤的驻军屯垦地，近年来因鲜乳广告闻名。建於1933年的林凤营车站，木造建筑搭配长条木椅与列车进站的声响，满溢怀旧氛围，站外大榕树与红砖老厝彩绘相映成趣，勾勒出朴实的乡间风光。

位於菁埔埤旁，紧邻台一线的六甲林凤营落羽松林，是台南最大的落羽松林，秋冬时随着寒流来逐渐褪去绿意，转橘转褐，景色优美浪漫，搭上一旁农地的花田，构成季节限定的梦幻场景。
漫步在静谧的菁埔埤，整齐排列种植的落羽松给人一种无尽的延伸感。不远处的酪农场更为这片落羽松林增添独特的景色。将浓醇香的鲜奶馒头一口咬下，让五感沈浸於牛奶的故乡。