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 (推荐行程：北门双春滨海游憩区-南鲲鯓代天府-井仔脚瓦盘盐田-扇盐地景园区-将军渔港-方圆美术馆-七股泻湖-顶头额汕沙洲)

台61线西滨快速道路台南段自北门至七股区，沿途与台84线交会形成路网，依序经过北门、将军、七股等区，且均设有匝道。台61线台南段风光绮丽，以高架方式呈现，宛如巨龙蜿蜒在水上，道路两侧鱼塭、盐田、泻湖相伴，其中七股溪桥更是国内少见跨海的哥德式拱桥设计，全程在海上悬空施工，保护生态也兼顾工程及渔民生计。

台61线由北往南，在北门区可鸟瞰北门泻湖湿地景观，来到【双春滨海游憩区】有丰富的红树林及湿地生态，随处还可见泥地上的招潮蟹、弹涂鱼，纯白的星光帐篷更是网美打卡圣地，不远处主祀五府千岁的【南鲲鯓代天府】，是台湾王爷总庙，也是米其林三星级景点，同时存有国定古蹟及国定民俗的文资身分，庙内艺品保存完整，花园井然有序，各式传说啧啧称奇是爱好庙宇文化的必访景点之一；【井仔脚瓦盘盐田】为台湾仅存最古老的瓦盘盐田，有着小盐山及解说墙，让游客了解井仔脚历史和景观特色，一旁的堤顶观海大道是眺望北门海边、赏夕阳的好去处；循着台61线往南来到将军，高架路段即可见东侧远处有着向外辐射线条的特殊地景，是正建设中的扇盐地景园区艺术装置【生命之树】，它呈现特殊地景的扇盐之美及盐地精神的生态教育意义，远观更显得其壮阔；而邻近的【将军渔港】是台南最大的渔港，也是每年夏季举办将军吼音乐节的地方；进到将军市区有个具有历史性的中西合璧建筑【方圆美术馆】，来到七股搭船游泻湖是体验七股泻湖的最好方式，沙洲与盐山都是着名的观光景点，绝对是棒的生态体验。