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南部科学园区在1995年核定筹设，设址於台南新市，历经近30年的发展，南科已成为南台湾经济成长的火车头，是全球半导体、光电、太阳能产业的重镇，吸引大量年轻工程师来到南科打拼，建立家庭并养育下一代。如今南科台南园区已超过1000公顷，横跨新市、善化等区，为这原先以农业、传产为主力的两区带来不少改变，来到新市与善化，除了参观经典的善化糖厂外，亦有南科考古馆、树谷园区等知性场域，是亲子玩乐共学的好去处。

南部科学园区在开发时即融入永续的理念，有别於以往工业区给大众的印象，南科是座充满绿意的园区，区内设立多座生态湖并广植草皮与植被，使南科不仅仅是科学园区，更是一座拥有广阔绿地的自然生态艺术园区。

位於南科园区南方的迎曦湖，巨大的黄色丝带如巨龙般飞舞，远在数公里都能见到其风采，是南科园区的地标与象徵，这座超大型钢构公共艺术雕塑名为「舞彩迎宾」，长达400公尺、宽33公尺、高12公尺，气势非凡。清晨沿着迎曦湖畔漫步，欣赏於湖面觅食的鸟群与湖畔的装置艺术。2024年台湾灯会的主灯「龙来台湾」也在灯会结束後，永久坐落於迎曦湖畔，成为迎曦湖的最新亮点。

当最先进的科学园区动土时，却因缘巧合在地底下发现了数千年前的文明，为此，国科会委托中央研究院与史前博物馆进行发掘，至今已发现58处以上的遗址，是目前台湾已知分布密度最高、文化层最完整的考古遗址，为了保存并研究考古成果，在原址成立国立台湾史前文化博物馆南科考古馆。

南科考古馆由曾设计兰阳博物馆、故宫南院的姚仁喜建筑师打造，占地约2.42公顷，於2019年开馆，博物馆以乾挂玄武岩、横向纹饰的石材作为外墙，层层叠叠的内部空间，打造彷佛时空隧道般的视觉效果，引领参访者进入历史的长河。南科考古馆内设有常设展厅，呈现南科考古研究20余年来的成果缩影；儿童厅以台湾南岛语族的神话故事，打造创意无限的考古游戏体验；4楼设有高铁展望台，站在与高铁同高的展望台，不时可见到南来北往的高铁列车，於巨大的落地窗外呼啸而过，与5000年的遗址交会。

位於堤塘湖畔的新港社地方文化馆，成立於2008年，其原址是荷兰时代为新港社的港西文书馆故址，也是平埔西拉雅新港社所在地，在南科建设时，将区内13座需迁移的庙宇集祀於此，新港社地方文化馆一楼为地方文化馆，二楼则为新港堂。地方文化馆内部展览以平埔族西拉雅文化与史前考古史料为主，是认识西拉雅族阿立祖信仰的地点，是南科科技和文化交会的场所。

树谷园区是全国第一座生产液晶电视专区，如今则规划有树谷生活科学馆、音乐厅、绿水活力馆、冒险体验场、树谷农场、多功能性广场等，是南科园区内的明星级旅游区。

树谷生活科学馆是台南最规模最大的自然史博物馆，是首座以骨骼标本为主要展品的博物馆，里面有生物、考古、科学为三个主轴，展示馆内的恐龙与长毛象的标本是小朋友最爱两大明星，搭配上其他古生物的化石标本，让孩子们目不暇给，只要租借导览机器，站在标本前方的定点都还有互动式的体验导览，燃起孩子们探索的慾望与想像力。

常设展内亦展出史前人类的化石与科学时代的器物，让小朋友们从恐龙时代一路走进当代社会，藉由高互动性的展品进一步探索科学。除了常设展览以外，科学馆也会定期推出不同主题的特展，丰富孩子们对科学的多元体验。

紧邻树谷生活科学馆的树谷农场，是座小而美的休闲农场，内部饲育有小牛、小马、小羊、梅花鹿、鸵鸟、鸭子、浣熊等动物，小兔子跟天竺鼠所在的小动物区是亲子的最爱，可以近距离喂食并观察小动物们，并推出如「小马训练师」、「小小动物疗癒师」等热门课程，让小朋友们学习如何与动物们相处当朋友。

位於善化市区北郊的善化糖厂，是台糖目前唯二仍在制糖的糖厂，那片翠绿整齐的树林，底端巨大的烟囱与空气中的蔗糖甜味，是善化糖厂最迷人的意象。来到台糖冰品部，多种口味的冰棒与冰淇淋，是台湾人夏日最甜蜜的滋味，午後坐在冰品部座位区，望着前方台糖蒸汽火车头与糖厂烟囱，品嚐清凉与甜味交织的口感，一时间暑意全消。

红砖打造的善化糖厂宿舍群，近年来经翻修後打造为「善糖文化园区」，引进烘焙坊、咖啡屋及艺文展览空间等，成为善化最有人气的艺文园区，园区中央展示1948年出厂的台糖蒸汽火车，并以善化「旧式糖廍」与「晒胡麻」为设计造型，用竹子架出富有地方特色的户外装置艺术，是夏日乘凉的最佳位，也是园区最抢眼的打卡点。

距善化糖厂仅5分钟车程的胡厝寮聚落，是善化知名的彩绘村，又被称作「外婆家的彩绘墙」，这个彩绘村的诞生源於三位孝顺的孙女，她们担心年迈的外婆独居在简朴的老屋中感到孤单，於是决定在墙上彩绘各种色彩鲜艳、充满童趣的人物，希望藉由缤纷的色彩，让外婆更有活力。这个艺术行动感染了整个社区，使各式充满童趣的彩绘在村庄内遍地开花，带着小朋友在聚落内探险，寻找各种可爱的彩绘墙吧。