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以老糖廠倉庫群改建的蕭壠文化園區，設有臺南藝陣館、西拉雅平埔文化館、蕭壠兒童圖書館等常設展館，也有各式藝術展場提供當期主題展覽，遼闊的園區仍保存早期糖廠留下的運糖軌道、小火車等設備，並特地保留昔日倉庫群的屋頂梁柱與外觀樣貌，帶點復古文藝的氛圍，成為當地人休閒散步的遊憩景點。

蕭壠文化園區前身為蕭壠糖廠，1905年成立，1908年開始製糖，是日治時期由「明治製糖株式會社」在台灣設立的第一座新式糖廠，爾後改名為佳里糖廠，1998年因糖業沒落關閉，為了活化充歷史建築，在2005年讓糖廠以藝文基地的面貌再臨。

蕭壠是源自西拉雅族「蕭壠社」的社名，因此來到蕭壟文化園區，你可以走訪西拉雅平埔文化館，深入西拉雅族特有的信仰文化、了解他們的生活型態，你也能走進臺南藝陣館，認識臺南特有的陣頭文化與廟宇之美，透過展示八家將的服飾、法器與360環景影像專區等，身入其境臺南的陣頭世界。