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牛埔農塘位於台南市龍崎區牛埔里，擁有惡地地形與遼闊的湖面，在黃昏時分形成夢幻唯美的景色，吸引無數攝影人前來取景、旅人拜訪，也有了夢幻湖的別名。

牛埔農塘最初是作為水土保持的示範區，以自然工法建築谷地集水，營造鄉村景觀，因廣闊平靜的湖面與白堊土山陵構成秀麗的景致，意外在網路上爆紅，尤其以夕陽時刻成為攝影人必拍的畫面。

優美的景色也吸引不少人來此踏青散步，園區步道一圈約2小時，沿著環湖步道而行，盡覽惡地的湖光水色，天氣晴朗時能賞湖面倒影，春季則有花叢與水面相輝映的景觀，若是體力許可，推薦走到步道頂端，在制高點眺望整個牛埔農塘，將美景盡收眼底。

此外這裡也是親子出遊、校外教學的好去處，位於牛埔農塘內的牛埔泥岩水土保持教學園區，設置6個解說教育點，分別為：飲水思源、綻放綠洲、古色古香、生生不息、水中樓台及湖光山色等主題，遊客可預約導覽解說服務，透過解說員的介紹，讓人了解牛埔農塘歷年來實施生態工法的成果，還能深度認識當地生物資源、人文及自然景觀之美。

大門外有小型停車場