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總趕宮約建於西元1704年，當時台灣與中國大陸來往全靠船舶，因此就有了祭祀海運守護神的習慣。總趕宮內主祀的倪聖公也稱為倪總管，生前因居住於濱海，熟悉航運港道，因此主管海運守護古台江航運的倪聖公就成了台南特有的神明，更有人說倪聖公是唯一一位會開船的神祇。

來到總趕宮附近的遊客除可參觀這位航運守護神外，不彷可到旁邊買杯雙全紅茶品嘗，或是晚上到廟前超人氣的炭烤店，吃著炭烤、喝杯冰涼啤酒，體驗在地人的常民生活。