陳瑜芳

台南是一個人文薈萃、地靈人傑的地方，加以博大精深的文化內涵，從歷史遺跡及風俗民情中，不難感受到這個王城所帶來的熱情與感動。經歷過曾經風華一時的荷據與明治大員港時期，在清朝榮登一府二鹿三艋舺的盛世，其實已累積的非常深厚的文化基礎，了解過去的時空背景，我們不難感受到台南真的是一個值得挖寶的地方。
在帶領米其林三星導覽行程中，從安平、府城、五條港的散步路線，各位除了能夠非常愜意的漫步在府城的大街小巷中，親近這個文化氣息濃厚的城市，以專業導覽的資訊讓各位開始認識導覽景點的時空背景，與居民生活的融合激發出在地獨特模式；大街小巷的人文軼事，古早傳說的穿鑿附會也能博君一笑，或者在內心留下一個深刻的感動。西濱宗教漁鹽之旅帶領大家了解濱海特有的王爺文化另一種不同的民俗風情，最重要的事這裏保留了非常珍貴的自然景觀生態，走一趟台南三星米其林之旅，讓您留下豐富而且意猶未盡行程體驗，了解這個雄厚的城市資源。
參與米其林導覽的解說，其實是因為對於這個地方的情感，我們有責任再持續經營在地特色的文化內涵。這個集結了永久以來居民的認同參與，累積了深厚的知識與學習而傳承下來智慧，激發了許多的文化創意經濟模式，經過時間的醞釀與在地培力的相互謀合，古代王城的氣度將會永遠持續下去。