知名的台南花園夜市,歷史雖不如其他台灣夜市悠久,但在短時間內卻發展成近400個攤位的大規模夜市,為台南市之冠,也是台灣最知名的夜市之一,並曾於2013年榮登Facebook全球熱門打卡地點第12名,更在2023年(民國112年)榮獲「南台灣第一家五星夜市」殊榮,展現其對環境衛生、服務品質與商家多元性的持續提升。花園夜市共劃分美食小吃、流行服飾、精品百貨、休閒娛樂等四大區域。而各攤位為了吸引目光,多會在攤販上方豎起高高的商家廣告旗幟,旗海飄揚構成一大特色,有如戰國時代軍隊氣勢。
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