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根據文獻，西元1665年鄭氏時期，鹽埕即有曬鹽場，當時稱為瀨口鹽場，可能是台灣第一個曬鹽場。市定古蹟原臺灣總督府專賣局臺南支局即今習稱之「鹽埕出張所」，建築本體於日治時期為鹽務辦公室，是目前保存下來的日式廳舍中，唯一採用「移築」而建成。2003年被指定為市定古蹟，於2015年由臺南市文化資產管理處進行修復工程，於2017年修復完成。

本建築原屬臺灣總督府專賣局官署系統，專司鹽專賣。1919年重新建造時，將原位於高雄紅毛港的原烏樹林支局紅毛港出張所廳舍建築本體移築至臺南鹽埕重建作為臺南支局廳舍，玄關使用了懸魚、寶塔、寶珠和牛腿等常出現在日式建築中的裝飾性元素，破風板也使用特殊造型，迴廊柱及斜撐以簡單的倒角修飾木構件邊緣線條，融合西洋風情與日式裝飾，屬和洋混合風格之建築，目前所保存下來的廳舍，僅有此棟為移築而成。後側的「附屬家」則是於現地所新建，建築風格為日式傳統民居形式。

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