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#禾記嫩骨飯 最早自傳統市場以擺攤方式販售嫩骨相關料理發跡,所謂嫩骨是指豬肋下方的軟骨排,又稱為嫩骨或軟骨,每頭豬僅有二條,極其珍貴,在當時亦是相當少見的小吃,於台南在地口味傳承已達五十年。

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2020-07-15
#禾記嫩骨飯 最早自傳統市場以擺攤方式販售嫩骨相關料理發跡,所謂嫩骨是指豬肋下方的軟骨排,又稱為嫩骨或軟骨,每頭豬僅有二條,極其珍貴,在當時亦是相當少見的小吃,於台南在地口味傳承已達五十年。

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