慢活府城樂活台南 Brunch in Tainan (「2013台南美食節」舌尖台南-台南美食圖文比賽特別獎)

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走進經歷480年，擁有22做國定古蹟的台南府城，突然慢下了步伐，進行一趟慢活之旅。
現今社會，東方國家──尤其台灣的人民，生活步調普遍匆忙。早餐因此經常以簡便為要，甚至忽略。人說：「早餐要吃得像皇帝」，此東方諺語卻驗證在西方文化。從古至今，西方人對於生活品質都十分要求，步調相較於東方國家也來的緩慢美好的早晨是開啟一整天充沛活力的來源，西方人將早餐和午餐合併一塊，份量與種類上也豐富許多，演變出近年來盛行的早午餐－ Brunch。

(左圖)美式鬆餅招牌手作漢堡肉早午餐(來自- Hello Hello Kitchen)
(右圖)班尼迪克蛋早午餐(來自-棻園cafe)
(下圖)比利時啤酒燉牛肉佐手工麵包早午餐(來自-Mumu小客廳)

在台灣受到飲食西化的緣故，各城市慢慢地出現了早午餐專賣店。至2013 年止，台南市區已有將近兩百家餐廳有販售早午餐。台南居民也漸漸地意識到生活品質、生活步調的重要，於是在每個周休假期，讓連續忙碌五天，無論身體或是心靈已疲憊的自己放鬆一下，好好品味生活。試想：早晨睡到自然醒，選擇一間有著自己喜歡的擺設、音樂的早午餐店，悠閒地吃個Brunch，啟動假期的開始，心輕盈，是不是很美好呢？在台南，選擇早午餐店家這件事情並不難！所有類型，樣樣俱全。

(左圖)陽光歐姆蛋綜合早午餐(來自-小巷裡的拾壹號)
(右圖)提供孩童遊戲空間的用餐環境(來自- Logan's哞屋手工點心咖啡坊)

在餐點方面，有美式、英式、法式、中式、日式、還有迎合台灣人大眾口味的「混搭式」。每一家都有著不同於其他店家的獨特風味之餐點，所以不怕找不到自己所愛。
在環境方面，特別值得一提的是，由於台南府城的歷史久遠，眾多建築物的韻味不是現今高樓大廈所能呈現的。一些店家選擇了老屋，經過巧手翻新，將年代已久的房子煥然一新卻又不失老屋韻味，改造成一間結合現代感和老故事所設計的餐廳。

(左圖)老屋翻新的古色古香用餐環境(來自-肥窩咖啡)
(右圖)高雅舒適的用餐環境(來自-逗點咖啡)

除此之外，喜愛閱讀的朋友，可以選擇一間有著書香氣息的餐廳，一邊享用早午餐，一邊與書本來場約會；喜歡三五好友一起聊天談心的朋友，可以選擇有舒適、輕鬆、歡樂氣氛的餐廳，跟朋友一起吃著早午餐，一起交換心情。如果你是有心肝寶貝可愛孩童的爸爸媽媽，可以選擇親子早午餐店，店家提供小孩哺乳育嬰室，提供帅童玩樂空間，不擔心孩童安全，與小孩一塊享用早午餐；如果你是喜歡安靜，獨自享受一個人的生活；如果你是喜愛攝影，紀錄特別的建築設計或拍攝美食；如果你對動物有興趣，喜愛和動物有互動；如果你是…… 在台南，都可以找到屬於自己的的早午餐餐廳。