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今年「2015臺南關子嶺溫泉美食節－戀戀關嶺好食光」即將於9月19日正式展開，將以溫泉美食及日式懷舊為主題辦理多項精彩活動。今 (10) 日由臺南市長賴清德、觀光旅遊局長王時思、賴美惠議員、張世賢議員、交通部觀光局西拉雅國家風景區管理處王玟傑秘書、白河區譚乃澄區長、臺南市溫泉協會理事長傅國亮等多位貴賓參加在永華市政中心所舉行的記者會，共同拉開活動序幕，迎接泡湯季節的來臨！ 記者會先由臺南在地資深專業的山本柳老師演出日本舞踊揭開序幕，接著由觀光旅遊局王時思局長介紹今年關子嶺溫泉美食節活動的兩大特色，一為「我的關嶺料理廚房」，期推廣關子嶺獨特的在地食材及優質精緻的溫泉美食料理。二為「浴衣花火嘉年華」，將帶領遊客感受關子嶺溫泉鄉的百年日式懷舊氛圍，並營造關子嶺溫泉浴衣文化特色，今年溫泉節將以此兩大主題推出一系列精彩活動。另為推廣觀光，今年特別推出白河、東山、後壁三區多條結合在地文化、採果及體驗的深度風土旅行遊程，要讓大家體驗溫泉及美食這兩項無敵觀光組合。 賴市長表示，臺南關子嶺溫泉為全台第一溫泉，歷史悠久，品質最好，也是世界三大泥湯之一，今年全國最早開跑的溫泉節，是全台最積極的溫泉區，目的就是希望協助業者淡季行銷，特別要告訴各地遊客的是關子嶺地區沒有登革熱病例，登革熱是藉蚊子傳播，不會人傳人，尤其今年有許多風土旅行的遊程及旅遊優惠，大家可放心到關子嶺泡湯吃美食，享受富人情味的在地特色旅行！ 賴美惠議員表示關子嶺溫泉為全台灣第一好的溫泉，在地食材有青皮椪柑、東山咖啡、龍眼、後壁米，而且業者已經將環境整理好，代表台南市190萬市民歡迎國內外朋友一起來關子嶺吃美食及參加各式特色農村體驗活動。張世賢議員表示，關子嶺風景區的大凍山是台南第一高峰，關子嶺溫泉區景觀山明水秀，是台灣八大風景之一，歡迎全國遊客一起來關子嶺。台南市溫泉協會傅國亮理事長表示，所有溫泉業者已全力做好準備，且關子嶺非登革熱疫區，歡迎大家來關子嶺泡台灣第一好湯，且明(11)日溫泉及餐飲業者與觀旅局等公部門單位將舉行關子嶺清潔日活動，也感謝市府及觀旅局的用心，大家可以安心來關子嶺享受溫泉美食之旅。 此外，今年溫泉節也辦理關嶺溫泉料理擂臺賽和特色浴衣合作計畫，提供限量名額鼓勵在地業者共同參與活動，參加料理賽的有山霸王山海產餐廳、五福園、金山土雞城、原味山產美食、湯泉美地溫泉會館、懷香食堂、關子嶺統茂溫泉會館、儷景溫泉會館共8家在地餐飲業者。另特色浴衣部分，則請來台南應用科技大學服飾設計管理系為業者量身打造設計自家專屬特色浴衣，參加的有沐春溫泉湯宿、林桂園石泉會館、青雅泥漿溫泉精品會館、洗心館泥漿溫泉水舍、景大渡假莊園、新紅葉山莊、溪畔老樹溫泉山莊、關嶺社區發展協會、儷景溫泉會館等9家業者。今日所有參與的業者也都出席記者會共同為活動造勢。 觀光旅遊局今年特別邀請的知名主廚李建軒 (Stanley) 也於會中發表運用大關子嶺在地食材開發的三道創意法式料理：運用關子嶺桂竹筍等製作的「爐煎香料鮮筍陳醋汁」、用關子嶺香菇、血藤、白河蓮藕、蓮子、東山柳橙、後壁米等製作的「法式蔬菜雞捲血藤醬汁」，以及用東山龍眼、帝王柑等製作的「法式長棍佐龍眼蜜果醬」。李建軒主廚曾榮獲法國國際美食協會(Chaine des Rotisseurs)年輕廚師菁英賽首獎，具有豐富教學及業界料理經驗，也是料理節目的常客。經過主廚的創意發想，讓關子嶺在地食材有別出心裁的展現。最後現場由臺南市長賴清德、臺南市觀光旅遊局長王時思等貴賓引領啟動儀式，以祈福鈴響亮音色為活動祈福，祝福在地觀光業者業績蒸蒸日上。 今年溫泉節開幕將於9月19日下午兩點於關子嶺大成殿正式啟動，開幕後緊接著「關嶺野宴好食光」賞味活動，提供主廚創意料理免費品嚐試吃，限量名額開放預約2天即已全數秒殺額滿，預約未到者將開放予現場民眾。開幕現場還有懷舊市集及浴衣供民眾體驗玩樂，到場參與的民眾還可領取關子嶺泥漿溫泉原湯紀念罐(數量有限，送完為止)！歡迎大家9月19日一起到關子嶺泡好湯、呷美食、玩市集，一同到關子嶺感受節慶的熱鬧！ 本活動期間（9/19~10/25）將有料理擂臺賽、賞味活動、浴衣體驗、懷舊市集、花火派對、風土旅行、散策導覽、滿額抽大獎等各式活動輪番登場，精彩可期，歡迎民眾一起來關子嶺享受溫泉美食及全國唯一的百年泥漿名湯，感受關子嶺特有的夢幻日式懷舊風情！更多活動內容請至「台南觀光」網站http://tour.tainan.gov.tw/或活動網站http://guanziling.mw.com.tw/查詢，或電洽06-6353226(平日)、06-6823481(假日)。