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臺南市民宿特有的臺灣首府文化特色，造就臺南民宿無可取代的鮮明品牌形象，民宿產業亦已成為臺南非常重要的觀光引擎，許多遊客係為體驗臺南極具特色的民宿造訪臺南，是以民宿產業亦為黃偉哲市長非常重視的觀光產業。台南市民宿文化發展協會辦理之「台南市民宿產業服務品質提升計畫」，不但搶先進入交通部觀光局首波「交通部協助受重大疫情影響觀光相關產業轉型培訓實施要點」核准補助名單，也是臺南市第一個開訓的產業公協會組織，80名民宿產業從業人員得以儘早精進專業本職學能，觀光旅遊局局長郭貞慧特別出席為所有參與人員加油打氣。

臺南市政府觀光旅遊局郭貞慧局長表示，好的旅宿服務，可以為整體旅遊加分，更是儲備旅行精力不可或缺的一環，此次因應COVID-19新型冠狀病毒疫情造成觀光產業衝擊，政府鼓勵產業利用此時期進行觀光產業人員轉型培訓，提升觀光產業從業人員專業技能，自交通部觀光局於2月發布「交通部協助受重大疫情影響觀光相關產業轉型培訓實施要點」以來，臺南市政府觀光旅遊局立即舉辦相關說明會及座談會，邀集協會理事長及會員提供寶貴建議，促成民宿協會與臺南市政府觀光旅遊局共同研擬計畫，從課程規劃到申請，仔細盤點產業需求，打造多元課程內容，因此順利獲得交通部觀光局首波補助。

台南市民宿文化發展協會柯凱文理事長表示，為協助本市旅宿等觀光產業從業人員降低新冠肺炎疫情產生之衝擊影響，此次特與臺南市政府觀光旅遊局合作，依『海』、『市』、『山』、『盟』規劃為期四週的台南在地多元特色課程，讓本市旅宿觀光產業得趁此時期藉機自我進修學習。此外，也將藉由跨縣市的交流學習，讓臺南旅宿產業獲得啟發以利創新，得順應時代潮流進行轉型，待疫情過後順勢開啟產業新商機。

觀光旅遊局局長郭貞慧表示，透過此次培育訓練，一方面可避免業者執行無薪假，降低疫情對市場的衝擊，同時又能強化觀光產業從業人員專業知能，有利促進產業轉型，對優化產業結構將有莫大助益，蹲下是為了再一次的躍起，機會永遠給準備好的人，唯有做好萬全準備，才能及時掌握商機，感謝民宿產業共體時艱，與政府站在一起，為產業的永續發展而努力。