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台南市政府配合中央政策於2011年開始輔導廠商轉型觀光工廠以來，在積極推動下觀光工廠總數達全國之冠，每年營業額總額高達5億以上。其中更有多家觀光工廠榮獲優良觀光工廠認證及國際亮點獎。雖台南有如此眾多優質的觀光工廠且每年有大量國際團客到台南觀光，為引導國際團客至台南市觀光工廠遊樂體驗與消費，提供旅行社在安排行程中有更多選擇，特別開設國際包裝工作坊，希望透過國際級的包裝及遊程安排滿足國外旅客購物慾望，增加旅行社及觀光工廠間的收益。

台南市政府觀光旅遊局創全國之先，舉辦觀光工廠轉型為國際購物中心工作坊課程，特別邀請到郭元益糕餅第5代傳人郭建偉副總經理親自授課，郭元益糕餅博物館也是旅台觀光客體驗台灣糕餅文化的首選。近年郭元益在郭副總不斷創新的作法下，為150年的老店注入許多的新能量，在營業額上也屢創新高。課程中郭副總除了分享郭元益在國際觀光產業的思考脈絡與做法，也邀請長期配合的國內知名設計師，兩個八月、田修銓、只是Zishi及3+2 Design Studio分享之前與郭元益合作的過程，並提供學員更即時的包裝設計諮詢，並邀請旅行社業者協助遊程的規劃，盼帶動更多國外團客入廠消費。5月25日工作坊開幕，共有9間觀光工廠參與本次活動，台南市黃偉哲市長、呂維胤議員、觀光旅遊局郭貞慧局長、經濟發展局徐專委及台南市觀光工廠發展協會張慶鐘理事長也特別到場參與本次開幕盛會。

市長黃偉哲特別到場為參與的觀光工廠經營團隊鼓勵，致詞中提到提升台南國際化，提供外國旅客體貼入微的服務一直以來為本市施政目標，雖本次新型冠狀肺炎國際間的觀光交流暫時停擺，但時機是給予準備好的人，激勵大家在艱難時期做好精進學習，待疫情過後迎接更多的國際遊客，順勢創造不同以往的藍天。同時也預告衛福部長陳時中部長即將安排來台南踩線宣傳台南觀光景點的好消息。

台南市觀光工廠理事長張慶鐘也在致詞中提到，特別感謝市府輔導台南觀光工廠產業成績斐然，數量不僅全台第一，各商品品質不遑多讓，透過觀光工廠的成立，讓原本冷冰冰的工廠，搖身一變成全家出遊的好去處，也讓遊客更了解產品的生產過程。感謝台南市政府觀光旅遊局大力推動國際購物站，將更多更優良產品推向國際團客，並增加觀光工廠商機使達雙贏。

觀光旅遊局局長郭貞慧表示，去年至本市旅遊之外籍旅客約64萬人次，相較2018年增長20%，因應年年增加的國際遊客提供更完善的購物服務，國際購物站的設立是當務之急。透過國際化包裝區分市場區隔，進而成立國際購物站，不僅可以提供國際團客更多優質產品，也能提升相關產業的經濟效益。