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於107年底簽約的「臺南市新化區虎頭埤湖濱旅館BOT案」，最優申請人「總太地產開發股份有限公司」設立之「恣遊實業股份有限公司」於109年12月底正式向市府提出終止契約。市府觀光旅遊局表示，對總太地產開發股份有限公司簽約這兩年來，已盡力協助辦理各項籌備工作，也媒合多家具有旅館優良經營經驗的廠商與總太研商合作，並協助向林務局爭取解除保安林限制，也向都市設計委員會成功爭取解除部分樓高限制規定。但廠商基於營運考量，最終選擇退場，深感遺憾。事實上，虎頭埤風景區近年的觀光發展條件又更加升級，市場上對於未來觀光發展前景極度看好，所以有幾家潛在廠商主動洽詢中，後續將儘速重新辦理公告招商作業，並以最快速度完成招商程序。

虎頭埤有台灣第一水庫美名，更是臺南市重要的觀光資源，除緊鄰臺南高爾夫球場外，與台積電現正大力投入開發建設廠區的臺南科學園區僅有15分鐘車程距離，未來前景看好。加上山上水道博物館、菜寮化石館園區、天文館等熱門景點逐一完成，山區旅遊軸帶已逐漸成形，而虎頭埤風景區位居這些景點的交通樞紐位置，區位條件佳，三面環湖的優美景色條件更是難得，虎頭埤的山光水色也是最適合開發作為高階住宿、餐飲及教育研習的場地。所以虎頭埤湖濱旅館是台灣少有可開發作為湖濱旅館的合法土地，而鄰近南科更是虎頭埤最大區位優勢。周邊目前尚缺較高規格的住宿設施，加上每年市府都在虎頭埤舉辦各式活動吸引眾多遊客到訪，今年入園遊客數在疫情影響之下，仍較去年成長2成，顯見國人對於虎頭埤風景區的優美景色情有獨鍾。因此對於未來招商寄予厚望，也將虎頭埤湖濱旅館案列為指標性觀光建設案件。

觀旅局表示，目前已有多家潛在廠商主動洽詢中，而市府也正積極籌備重新公告作業中，後續將加速辦理招商作業及開發建設時程，讓虎頭埤風景區得以擁有具高水準的住宿餐飲研習空間，創造讓遊客休憩停留的新興景點，並帶動周邊地區觀光發展。