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後疫情時代來臨，國際旅遊市場復甦在即，為協助台南觀光旅遊業者整備軟硬體設施及提升旅遊服務，建置國際友善觀光環境，以迎接未來的國際報復性旅遊熱潮，台南市政府觀光旅遊局特與入境旅遊專家--台灣入境旅遊協會合作辦理「台南市營造國際友善觀光環境輔導計畫」，將製作台南市版「營造國際友善觀光環境工作手冊」及建置專案網頁資料庫整合各項接待用語等翻譯資源提供業者選用。南市觀旅局特別於8月24日及31日辦理業者說明會，邀請本市旅行社、旅館、民宿、觀光工廠、餐飲等業者參加，將工作手冊內接待國際旅客所需之重點觀念宣導予本市觀光產業了解，使其依循工作手冊建議及專案網頁內建之通用多國語言翻譯資料，進行其內部之國際觀光環境友善化提升。

台南市長黃偉哲表示，台南素以美食文化古都聞名海內外，雖然疫情影響國際觀光暫時停擺，但危機即是轉機，如何把握時機在國際間進行城市行銷及輔導本地業者做好準備，搶進疫後國際觀光市場，是市府團隊要共同努力的目標。觀旅局郭貞慧局長也表示，疫情在各界努力下逐漸緩解，目前已看到國旅市場大爆發的活絡態勢，相信國際觀光市場復甦亦指日可待；觀旅局從疫情期間開始即針對食宿遊購行五個面向進行檢視與強化城市觀光接待服務友善度，包括英日韓泰越多國語言菜單的輔導、觀光公車及計程車司機語言訓練，以及特別針對本市新住民進行導覽人員培訓，讓本市新住民也成為觀光第一線生力軍；並輔導30家觀光旅遊業者獲得世界觀光旅遊委員會(World Travel and Tourism Council, 簡稱WTTC)認證的安全旅遊戳記，即是希望能從各面向做好安全旅遊環境建置及友善化，並針對目標市場積極進行城市觀光行銷，讓全世界都能認識台南是一個重視國際旅客旅遊友善安全的城市，並與國際市場地接旅行社保持良好互動，以求在未來疫後國境開啟能無縫接軌成為國際團客及自由行旅客第一首選。

南市觀旅局表示，本次「台南市營造國際友善觀光環境輔導計畫」係由「台灣入境旅遊協會」來執行，該協會成員經營業務範圍遍及全世界，且都深耕海外市場多年，對於海外組團社與市場態勢掌握度極高，並且累積多年海外市場推廣經驗，最能了解國際觀光市場行銷要領及旅行社、遊客需求。台灣入境旅遊協會表示，為協助本市觀光業者了解國際旅客及團體接待旅行社對友善旅遊環境的需求與接待國際旅客的須知，特為溪南及溪北的觀光業者辦理兩場說明會，邀請熟稔台南目標市場：日本、馬新、港澳、越南的地接旅行業專家進行講座，針對目標市場進行深度分析、解說遊客需求及與旅行社配合要領。8月24日假大員皇冠假日酒店將安排日本及越南市場專家、8月31日假南科贊美酒店則是針對馬新及港澳市場進行接待經驗傳授。講座報名相當踴躍，計有數十名旅宿、餐飲及旅行社、計程車運輸等業者與會，並同步開放線上參與，更便利本市業者參加。尤其8月24日首場說明會，更有甫獲米其林必比登推薦的東香台菜蔡瑞成總舖師也到場聆聽,甚至還有高雄內門旅宿業者慕名而來聽講,現場互動熱烈，說明會亦獲得旅館公會吳俊泰理事長及民宿協會柯凱文理事長的肯定，感謝市府的前瞻布局及對業者的重視及協助。

南市觀旅局郭貞慧局長表示，台南有厚實的城市底蘊魅力，天下遠見雜誌公布的觀光滿意度中台南獲得負評最低的好成績，是業者與市府共同努力的成果，加上台南優秀的業者盡心投入與市府團隊的行銷推動，讓台南觀光在疫情期間於國旅市場能交出亮麗的成績。透過本案的輔導,除了辦理說明會接待要領講座外,將會製作國際友善接待工作手冊及建置專案網站資料庫提供業者參考,再精進軟硬體服務;接下來我們也會持續於國際目標市場透過各式行銷活動推廣台南觀光,與業者共同努力做好準備迎接國際觀光客的到來，一齊攜手為台南的國際觀光持續努力搶先布局，在國境開放之時帶領業者重現府城國際觀光榮景。