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引領餐酒界風潮、讓各城市爭相仿效的臺南餐酒嘉年華活動，宣告再度強勢升級登場。臺南市政府觀光旅遊局今日舉辦宣傳記者會暨啟動儀式，與調酒界知名品牌「威士忌臺傲日WHISKY TIMEOUT」再度連袂合作，10月21日、22日於河樂廣場盛大舉辦「2023年臺南國際餐酒嘉年華 & Tainan Cocktail Festiva」，此次規模更勝以往，廣邀亞洲區多個國家共21位國際級知名調酒師參與，堪稱全亞洲最大美食餐酒盛事。臺南市長黃偉哲、臺南市觀旅局局長林國華、臺南市旅行商業同業公會蔡承鴻理事長、臺南市餐旅教育協會周立峯理事長、臺南市旅館商業同業公會吳俊泰理事長、臺南市府城文化觀光產業協會陳碧珠理事長、臺南市文化觀光伴手禮產業發展協會戴泳明理事長、王定宇立委服務處代表、沈震東議員、蔡宗豪議員、李啓維議員、林志展副議長服務處代表、蔡淑惠議員服務處代表、盧崑福議員服務處代表、李宗霖議員服務處代表蒞臨現場共襄盛舉。

臺南市長黃偉哲表示，臺南觀光一直在進步與蛻變，夜間特色旅遊元素豐富，如安平運河「金色流域」打造最夯夜間水上觀光、榮獲國際獎項深受大家喜愛的「大魚的祝福」地景藝術等，臺南夜間觀光正逐漸展現府城特有的神秘魅力。「2023年臺南國際餐酒嘉年華」要讓大家看見臺南新興飲食文化，除了傳統美食小吃，在地餐飲業者創造潮流，成功打造餐酒旋風，從老宅改建的餐酒館，到參加世界賽事的調酒職人，充分展現在地美食文化與人文精神，臺南府城融匯出深具國際視野的觀光新能量，歡迎所有朋友們來河樂廣場和我們一起加入這場國際級的年度美食盛宴。

觀光旅遊局林國華局長表示，「2023年臺南國際餐酒嘉年華」集結逾50家在地美食、佐餐酒業者、知名飯店等名店，有預約困難燒烤界的扛霸子「焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO」、開業逾80載的「阿霞飯店」、風靡日本的臺灣之光「蜷尾家霜淇淋」、全臺最夯排隊名店「糯夫米糕」等均參加此次盛會，展現臺南美食業界堅強陣容；威士忌臺傲日酒展超過80攤高端酒品與調酒攤位，集結全臺逾200名調酒師，活動加碼邀請日、韓、泰、越、新加坡、馬來西亞、香港等亞洲區國際知名調酒師共21位齊聚現場，設計臺南專屬酒單，展現臺南國際間友好情誼，不用出國就能感受國際級調酒的魅力。

臺南市政府為鼓勵遊客搭乘大眾運具、為永續環境盡一份心力，特別於活動期間安排雙層巴士接駁車，由臺南火車站至河樂廣場繞行（10/21、10/22下午2時至8時），廣場旁環河街路段設置計程車停等區並提供代駕服務，鼓勵「理性飲酒」、「開車不喝酒」及「未滿18歲禁止飲酒」。請多加利用大眾運輸前往活動會場，詳情請至運轉台南好交通粉絲團查詢。

10月20日至31日憑餐酒嘉年華活動手環，臺南「天下南隅住宿飯店」豪華標準房每日限量5間優惠折扣85折。臺南安平雅樂軒酒店同步於活動期間（10/21、10/22），調酒系列買2送1，另有無酒精Mocktail可供選擇。臺南購物節持續到113年2月，只要在臺南市店家消費滿百後登錄發票，就有機會獲得好車好宅等各項大禮，搭配「臺南好康券」(活動期間至10月30日止)，入住臺南市配合活動之合法旅宿，掃描專屬QR Code輸入住宿資料，可獲得免費搭乘大臺南公車電子乘車券，以及配合商家之電子優惠券等逾300個獎項！更多臺南旅遊景點及活動相關資訊，請上台南旅遊網及台南旅遊粉絲團查詢。