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臺南市安定區北臨麻豆區、西港區，東鄰善化區、新市區，西鄰西港區溪南地區，南接安南區，全境無任何丘陵與湖泊，皆屬平原地形。昔為平埔西拉雅族目加溜灣社屬社「直加弄社」（Tackalan）的故地，在西拉雅族語中意為「乾草港」，原來是臺江內海的一個小貿易港，因曾文溪氾濫逐漸陸化，失去港口機能轉變為農村。

臺南市長黃偉哲表示，安定區是未來臺南發展的重點區域之一，像是東北角有台南科學園區臺積電晶圓18廠、西南方有國內自有品牌華美光學眼鏡公司大廠，以及其他許多重要產業陸續進駐，加上安定區農業環境優良，出產有亮眼的「安定三寶」(胡麻、蘆筍、無患子)，因此臺南市政府近年致力於公共建設改善，例如保西橋道路拓寬工程有效紓解安定往來南科交通雍塞、積極向中央爭取經費進行六塊寮排水整治工程減少水患、執行國道8號側車道重要平面道路路平改善提供舒適順暢行車，以及新吉里與海寮里淹水改善工程等，就是要大幅提升地方的未來發展基礎。

臺南市政府觀光旅遊局局長林國華表示，安定區的旅遊資源也不遑多讓，如同廟宇古蹟總是承傳著人民的信仰中心，蘇厝長興宮瘟王祭與第一代天府真護宮每三年一科的王船祭是地方重要盛事；另外值得推薦的「華美光學eye玩視界」是臺灣第一座眼鏡產業觀光工廠，寬敞明亮的展館空間設計，加上品牌形象─貓頭鷹主題，以產業博覽館的展出形式，提供有趣的產業文化知識，DIY手作教學體驗、光學互動遊戲，以及輕食餐飲、商品選購區等，趣味好玩的光學視界之旅是其特別之處。

臺南市政府觀光旅遊局表示，安定區特色農產「安定三寶」-胡麻、蘆筍、無患子是當地重要經濟作物，每年12月份舉辦臺南胡麻祭產業文化活動，行銷推廣麻油美食；又安定區靠近曾文溪土質非常適合種植蘆筍，不僅受到臺南市民青睞，還可行銷外縣市，早年農民大都種植白蘆筍，近年改種頗受市場歡迎的綠蘆筍、紫蘆筍，因本土種蘆筍味道較進口蘆筍鮮美，甜度高嫩度佳，纖維含量低於1%，清脆可口而受到廣大消費者喜愛；而許多人知道無患子用水搓揉便會產生泡沫，具有清潔、乳化等功效，但是無患子還可實際運用於醫藥、美容清潔及天然農藥等用途上，其中無患子萃取技術則是在前臺南縣政府時期，透過產官學合作研發，將其商品化推出一系列天然產品，為地方創造每年上億的產值。安定無患子「古寶」品牌行銷，曾獲得臺南縣南瀛伴手禮冠軍首選，以及獲得全國十大經典神農獎之榮譽，近年更進軍國際市場，展現出農業的新價值。

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