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近年來，人們對於農業體驗的喜愛與日俱增，臺南市政府觀光旅遊局推出「2023探訪臺南旅遊特有種」斜槓職人遊程，與新化區「大坑休閒農場」合作，推出全新主題活動－「原來種竹筍是這麼回事！」大坑竹筍職人農事體驗，由大坑竹筍職人蔡澄文親自帶領遊客進入竹筍的奇妙世界、體驗農事樂趣、品味頂級竹筍料理，也因應聖誕節，特別提供炭烤迷你豬、炭烤土雞、聖誕熱紅酒等美食，讓遊客們直呼過癮，並表示明年聖誕肯定還要來！

臺南市長黃偉哲表示，休閒農業也是臺南市的另一觀光亮點，而「大坑休閒農場」一直以來都是各地遊客喜愛的臺南熱門景點之一，透過這次的竹筍職人農事體驗，更能夠讓遊客近距離感受臺南豐富的農村文化與美食魅力。臺南不只有古蹟、老街巷弄及寺廟等，更有豐富有趣的農事體驗活動，且臺南獨特的休閒農業文化，非常適合親子旅遊，保證大小朋友都喜歡，歡迎大家一起玩出不一樣的臺南！

觀光旅遊局林國華局長表示，大坑休閒農場為三代共同經營，本次的筍農職人蔡澄文為家族第二代，也是台灣休閒發展農業協會第四、五屆理事長，深耕於農業領域，對竹筍的種植具有卓越的專業知識，憑藉著對農業的熱愛和專業精神，積極引入創新元素，讓農場成為遊客流連忘返的地方，也帶給遊客有別於都市的農村回憶。農場除保留原有農村景物外，沿著周邊山勢開闢了安全的健走登山步道，還有運動休閒的活動設施，也能欣賞日出、雲海及夕陽晚霞美景，更能享用農場特色餐點：筍香悶飯、烤乳豬及碳烤土雞等，讓遊客深刻感受農村山野魅力。

觀旅局表示，「大坑休閒農場」打造出一個兼具農村風情和美味料理的完美組合，這次的農事體驗為遊客揭開竹筍的神秘面紗，並透過親身參與竹筍料理的製作，深入感受農耕樂趣。想斜槓體驗更多不同領域職人的經驗，「2023探訪臺南旅遊特有種斜槓職人」是您最好的選擇，有興趣的朋友，歡迎參閱Accupass售票網頁，每場次限定20名名額，敬請把握機會！