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打造台南為高CP值觀光旅遊城市為台南市長黃偉哲重要施政目標。近年來，台南觀光發展成效顯著，每年吸引超過350萬旅客入住，間接帶動本市旅宿業蓬勃發展。台南擁有豐富的歷史文化底蘊和文創氛圍，獨特的巷弄文化和傳統特色小吃讓遊客流連忘返，選擇入住台南老屋民宿，更能近距離體驗歷史場域，融入台南人的日常生活。市長黃偉哲表示，台南市巷弄中的特色老屋，經文創青年的巧思改造，變身為一棟棟老屋民宿，讓遊客近距離體驗歷史場域，融入台南人的日常生活。

觀光旅遊局局長林國華表示，觀光旅遊局為協助有意經營旅宿的業者進入市場，提供優質住宿環境，增加業者經濟收入，為北漂南返的民眾提供更多選擇。每年不定期舉辦民宿申設說明會，並於每週二在永華市政中心設立「民宿申設諮詢暨收件窗口」。自106年至今，已服務超過4,600人次，受理531件申請，全市合法民宿數量已突破600家，觀旅局在其中扮演了關鍵推動角色。此外，區域內市民的閒置房產透過民宿及文創產業的設置，得以活化創造收益並獲得完善保存，促進在地經濟發展，同時達到文化傳承的目的。

觀旅局配合時令及地方節慶推出多條台南小旅行路線，並根據各區農漁牧特產舉辦多場深度旅遊方案及活動，成功活化地方觀光產業，帶動區域旅宿發展。例如：國際芒果節、七股海鮮節、溫泉美食節、音樂節、賞花賞螢等精彩活動。近兩年來，台南民宿數量增長近160家，其中舊城區達137家，其他區域旅宿亦有明顯增長。此外，獲得交通部觀光局「好客民宿」標章的業者已達168家，顯示台南民宿產業在質與量上均有所提升，提供旅客多樣且深度的住宿體驗。竭誠歡迎大家來台南享受民宿主人的熱情招待，體驗深度慢活旅遊。