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2012臺南伴手禮暨傳統美食入選名單正式出爐 2011.12.13 代表臺南市2012年伴手禮暨傳統美食於今日(13日)出爐，在南英商工設備齊全的烹飪教室當中，傳統美食參賽業者自上午九點多起即進行現場烹煮並且在禮堂以展示的方式由委員評分，經過11位評審委員的仔細鑑賞及品嚐，20項伴手禮及20項傳統美食參選商品，獲得代表本市「2012臺南伴手禮暨傳統美食」之殊榮，即將在新的一年，接下大臺南美食及伴手禮行銷宣傳活動的重責大任!主辦單位宣布，本次入選商家及商品名單，在今日下午下午決選完畢後，公佈在活動網站(http://210.69.40.19/food/)以及文化局網站(http://www.tnc.gov.tw/index.php)，歡迎大家點閱下載。 由於這是大臺南縣市合併以來的第一次甄選，報名情形甚佳，競爭也相對激烈，各家業者均把握機會推出最受歡迎與最具特色的商品，在11月10日所舉行的第一階段初選，選出42項伴手禮及33項傳統美食的入圍者，進入第二階段決選。今日的評選從上午10時開始，首先登場的是傳統美食商家們在南英商工烹飪教室作現場烹煮示範，呈現各家美食的製作過程，並將成品送至二樓禮堂展示，美食評選完畢後接著是伴手禮展示，現場各家業者莫不精心在桌位上展出自家商品最完美的一面，讓評審委員們用視覺及味覺感受商品背後的品牌精神及文化內涵。 文化局葉澤山局長認為，很高興能看到許多舊雨新知共同參與這次的甄選，除了以往十大伴手禮的廠商之外，也有許多以農特產加工品為主的廠商進入決選，也反映出大臺南美食及伴手禮百家齊放的現況，我們恭喜入選者，也期許他們在獲得此榮耀的同時，與市府團隊共同負起本市城市行銷的責任。而沒有入選的業者也別氣餒，只要對自己的品牌有信心，不斷提升商品及服務品質，一定能夠創造更好的業績、建立更好的企業形象，用更充分的準備迎接下一次的甄選! 單位：文化事業科 聯絡人：李中慧 電話：06-2991111 分機7098 e-mail：brtas2000@mail.tainan.gov.tw 2012臺南市伴手禮暨傳統美食甄選活動入選名單 伴手禮 共計20家 A002 赤崁糖 A006 小葉特濃布丁 A011 依蕾特經典布丁奶酪禮盒 A020 安定農會胡麻油禮盒 A024 黑橋牌鮮串香腸禮盒 A028 吉利號極品烏魚子 A030 玉井農會酸酸甜甜約定手禮 A036 不老莊藥膳香腸 A038 玉井之門水果乾禮盒 A040 新市農會原味毛豆 A054 合進原賞の味(關廟麵) A069 番王伯安平壺之美-甕梅 A083 廣興黃金大禮盒 A092 德吉村家味-米豆簽 A098 蓮圃園100%純米桂圓酥 A103 牧大初生的卵雞皮蛋禮盒 A107 陳稼莊天然禮讚系列桑椹醋 A112 下營農會三寶禮盒 A117 東山生產合作社-東山咖啡 A134 芳榮米廠-無米樂復古草編 傳統美食 共計20項 B004 明新古早味肉包 B006 品香月桃葉花生粽 B007 椿之味鮮奶紅豆薏仁 B008 金華六一鴉片綠豆蒜 B010 全生魚皮丸子湯 B011 韓金婆婆養生杏仁茶 B012 小南國宴鮑魚米糕 B014 修安黑砂糖豆花 B015 麻豆阿樹碗粿 B016 兩角銀冬瓜茶 B019 東東安平鮮蝦卷 B020 楊哥楊嫂精緻肉粽 B021 大水缸桂花酸梅湯 B022 辛村籽煙燻鴨翅 B035 鹽水肉粽 B036 阿輝乾炒鱔魚意麵 B043 府城將軍雞腳凍 B044 赤崁都(魚土)魠魚羹 B045 龍門客棧香酥魚背鰭 B050 周氏蝦捲