台南旅遊網

轉知：【臺南市北門區公所 新聞稿】 2012臺南市虱目魚產業文化節系列活動即將開鑼~~一系列精彩活動邀您參與 還記得去年品嚐美味虱目魚的懷念滋味嗎？今年令人期待的虱目魚節系列活動又要開始囉！今年度市府結合北門區、將軍區、學甲區、七股區及安南區等養殖虱目魚產區聯合辦理虱目魚產業文化節，將從9月16日南鯤鯓代天府廣場開幕起至10月7日止，每週六、日分別於各區接力辦理虱目魚推廣系列活動。 市府農業局表示本市虱目魚養殖面積約7,900餘公頃，產量約14,000公噸，皆為全台第一，每年7~11月間為盛產期，尤其本市虱目魚多為淺坪式鹹水養殖，肉質及味道遠優於它處淡水集約養殖之虱目魚，常為虱目魚加工業者所指定採購。近年來虱目魚養殖技術不斷改進，生產之虱目魚也外銷出口，去年台灣整體共外銷約9,900噸，主要出口國家為美國及沙烏地阿拉伯。同時美味的虱目魚也研發加工調製為各式系列產品，如虱目魚丸、魚酥、魚卷、魚香腸等，臺南市養殖漁業發展協會近日並研發休閒零食-虱目魚糖，將配合虱目魚產業文化節開幕時推廣嚐鮮。 虱目魚連結著臺南發展之歷史文化意涵，說到虱目魚大家就會想到臺南，而且虱目魚料理鮮美、營養、多變化，更是台南人重要的美食，市府期將這等美味推薦大家，以推廣虱目魚為主題，結合當地漁村產業文化整體行銷，辦理虱目魚節系列活動。今年活動由北門區公所主辦，並結合安南區公所、七股區公所、將軍區公所、學甲區公所及將軍區農會共同辦理。活動自9月16日(日)上午9時於南鯤鯓代天府廣場開幕，有精彩節目表演、虱目魚產品促銷及千份海產粥免費品嚐等豐富活動內容，後續至10月7日止，每週六、日分別在北門蘆竹溝漁港、將軍轄區、台鹽實業股份有限公司七股鹽場、安南區四草大眾廟前廣場、北門永隆宮廣場等各地接力辦理推廣虱目魚系列活動。 臺南市政府邀請大家從9月16日至10月7日止，每週六、日參與各地區辦理之虱目魚推廣系列活動，品嚐同樣美味之虱目魚美食，並體驗不同漁村文化呈現之在地風情。相關活動詳細內容請接洽北門區公所(06-7862001)或查詢該公所網頁(http://web2.tainan.gov.tw/beimen/)公告事項。 【聯絡人：北門區公所 劉俊良、電話：06-7862001】