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香腸熟肉是府成獨特的飲食文化，攤子上擺上10多種冷食，有大腸、蟳丸、豬肝、米血、殺魚肉…等 。 老闆娘許清子從50年前就跟著父母在台南市最有名的石精臼點心城開業 ，時光雖然飛逝 但是香腸熟肉還是一樣美味，同樣不變的還有那塊用了50年的老沾板。