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阿浚師魯麵

旅客評等:3.5 7則評論

星期六:10:00 – 20:00

4.1

更新:2021-05-06

2474

電話 +886-6-2240344
營業時間 星期日:10:00 – 20:00
星期一:10:00 – 20:00
星期二:10:00 – 20:00
星期三:10:00 – 20:00
星期四:10:00 – 20:00
星期五:10:00 – 20:00
星期六:10:00 – 20:00
(店家資訊僅供參考,詳情請洽業者)

店家介紹

早期魯麵主要是閩南人於婚禮、壽辰各種喜慶中,藉著分送魯麵的分式,與街坊鄰居一起分享喜慶氣氛,鄰居於食用完畢後,將祝賀的小禮物與乘麵的碗一起送交給主人家,除了給主人家的祝福之外,更重要的是傳送了禮尚往來之意,也因此魯麵得到「報喜菜」的美名。即使是一碗平凡的魯麵,它背後所隱藏的故事,也都是先民遺留下來的智慧結晶;時至今日,在一級古蹟赤崁樓斜對面的「阿浚師魯麵」,不但秉持古法煮魯麵,同時在訴說魯麵故事之餘,也讓食客仍能享受香Q且滑溜的魯麵。一碗看似平凡的魯麵,它卻包含白菜、蘿蔔、金針、木耳、香菇、豬肉片、魚漿、

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旅客評等:3.5 7則評論 我要評論

旅客評等

  1. 0 糟透了
  2. 0
  3. 3 一般
  4. 3 非常好
  5. 1 很棒

旅客類型

  1. 1 家庭
  2. 0 伴侶
  3. 2 單獨旅行
  4. 1 商務
  5. 3 好友出遊
  • wenchangh2015

    旅客類型:

    친구 동반 여행

    帶朋友來這體驗古早味

    旅客評等:4 2017-12

    整碗麵配料非常豐富,且盡是古早味的呈現(包含店內裝飾與用餐桌椅等等),帶朋友來這體驗一下早期台灣節慶、婚宴等慶典的魯麵文化,這裡還有許多古早味的小菜與湯品,喜歡古早味的朋友可以來這試試。
  • wenchangh2015

    旅客類型:

    친구 동반 여행

    來這尋找古早味,準沒錯

    旅客評等:4 2017-05

    店家所販售的商品以具古早味的滷麵、菜尾湯為主,用心的分別以竹桌椅及課桌椅來營造用餐環境與餐點的時代符合感,菜尾湯雖不似字面之義以剩菜為材料,但也盡量模擬出一到配料豐富卻清爽的古早味湯品,魯麵裡頭的配料更是豐富,推薦大家來到赤崁樓商圈,可考慮前來一試。
  • Experience807037

    타이난, 타이완

    旅客類型:

    가족

    口味偏甜

    旅客評等:3 2017-05

    雖然身為台南人,但今日所點的菜色整體口味偏甜,不習慣的話難以接受,但不難吃,小菜不貴,另外還有少見的菜尾湯,沒試過的人可以嚐鮮一下!
  • Yi Jung C

    旅客類型:

    비지니스

    古早味魯麵

    旅客評等:3 2016-05

    室內用餐區仍沿用課桌椅,室外用餐區則是使用矮小的竹桌椅,讓客人可以一邊吃古早味一邊欣賞古厝風光,十分特別。阿嬤ㄟ菜尾湯,湯頭清澈,裡面放了紅蘿蔔、高麗菜、黑木耳、白蘿蔔等配料,感覺頗為豐富。
  • 宜穎 宋

    旅客類型:

    나홀로 여행

    魯麵

    旅客評等:3 2015-12

    常常路過這間店,今天突然想吃吃看台南的魯麵。原來魯麵跟大魯麵吃起來的口感是不一樣的。魯麵的湯勾芡的恰到好處,使得黃麵很容易吸附滿滿的湯汁但卻不會黏稠加上醋的酸味,咻咻咻先吃了半碗才減慢速度。一碗的份量其實不大,但裡面有滿滿的菜頭、肉羹等配料也算誠意十足。唯一的小缺點就是魯麵的口味偏重,吃完口好渴昂TAT。

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