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用40年煮料經驗及鹹粿炊製技巧，煮出各種配料，羅列攤台，散發誘人光澤、香氣，讓人垂涎欲滴。尤以「剖平」加二砂文火熬煮的芋頭，其光豔動人，芋香盈鼻，那種Q鬆口感，讓你越吃越順口；粒粒晶瑩剔透的粉圓、大珍珠；芳香四溢的紅豆、綠豆、蜜豆；養顏美容的杏仁、薏仁、愛玉；香Q有勁的粉粿、粉圓、粉條、粉角、湯圓等等，都是動人的好滋味。