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長盈虱目魚香腸，北門有名虱目魚，特殊氣味下去，香腸沒肉有魚味，三杯有名尚介鮮；長盈魚菲力，小火慢煎魚菲力，虱目魚嶺上道地，肉多大塊好(稱)刺，口齒留香擱一片；蚵仔麵線 ，蚵仔鮮美大又甜，麵線長長牽情絲，大腸菜脯來加味，辣椒元荽隨你意；黑糖粉粿，黑糖入味甘又甜 ，粉粿QQ清涼搭心意，親像夫妻分不離，希望人客永相隨 。
台南經典伴手禮：豬肉香腸不稀奇，用虱目魚做成的香腸你吃過嗎？位於北門三寮灣附近的長盈小吃，將現撈的鹹水虱目魚除刺後，加入豬肉再灌入豬腸，便成了風味特別的虱目魚香腸！吃進嘴裡幾乎嚐不出一點魚的味道，沒有腥味也不油膩的虱目魚香腸，只要稍微乾煎，就擁有令人讚不絕口的爽口滋味；若想來點變化，做成三杯口味也很好吃！